El mole poblano es un plato de la cultura mexicana. Su {saborcomplejo y su {texturasuave lo hacen único en el mundo. Para obtener un verdadero mole poblano, se necesitan muchos ingredientes frescos. Iniciamos con la creación de una base de chiles, tostadas y molidas a mano. Luego agregamos componentes como semillas y especias para dar al mo